Top 15 bars à cocktails pour un date à Amsterdam

On entre comme dans un club secret. L'intérieur sombre et élégant, avec son comptoir en acajou et ses fauteuils en cuir, évoque l'âge d'or des cocktails. Les barmen, vêtus de bretelles, créent des mélanges surprenants à base de genièvre et d'autres spiritueux locaux oubliés. Une plongée dans l'histoire alcoolisée des Pays-Bas.

Meilleur moment : Après 22h pour une ambiance plus mystérieuse et adulte.

Milkshake transforme le Westerpark en une fête extravagante où les costumes fantaisistes, la musique house et techno, et une atmosphère d'acceptation totale règnent en maîtres. C'est un carnaval contemporain où la créativité et l'expression de soi sont reines. Les décors sont spectaculaires et l'énergie, inoubliable.

Meilleur moment : Le week-end du festival, en fin d'après-midi pour profiter des décors de jour comme de nuit.

Montez à bord d'un bateau-party décoré pour l'occasion et naviguez entre les monuments illuminés, transformés en décor fantasmagorique. Dansez au son de DJs sous les ponts et profitez d'une vue imprenable et unique sur la ville, le tout dans une ambiance déjantée et costumée.

Meilleur moment : La nuit d'Halloween, bien sûr.

DGTL transforme le paysage industriel des NDSM-werf en un laboratoire futuriste de sons et de visions. Entre les hangars monumentaux et les installations artistiques hypnotiques, la techno et la house résonnent dans une fête consciente, pionnière en matière de durabilité et d'innovation. C'est une expérience totale, à la fois sensorielle et engagée.

Meilleur moment : Le week-end du festival, généralement en avril, pour l'édition annuelle.

L'intérieur sombre et luxueux, avec ses banquettes en cuir et son comptoir en laiton, vous transporte dans l'univers des espions des années 60. Les barmen, vêtus de vestes blanches, préparent des cocktails classiques avec une précision chirurgicale. L'ambiance est électrique mais raffinée, parfaite pour commencer ou clore une soirée.

Meilleur moment : En soirée, après 21h, pour l'ambiance vibrante.

Paradiso, une ancienne église transformée en salle de concert mythique, vibre sous la voix puissante de Floor Jansen. L'atmosphère est unique, entre l'architecture sacrée et l'énergie brute du métal symphonique. Une expérience sensorielle totale où la musique résonne sous les voûtes.

Meilleur moment : Le soir du concert, une heure avant l'ouverture des portes.

Décors en rotin, plantes vertes luxuriantes et néons pastel créent une vibe estivale permanente. Les cocktails colorés et la musique entraînante invitent à l'évasion. C'est le spot parfait pour se croire en vacances, même par un jour de pluie hollandais.

Meilleur moment : Les après-midis ensoleillés pour les apéros sur la terrasse, ou les soirées du jeudi au samedi pour l'ambiance.

De Nieuwe Anita est installé dans une ancienne maison de quartier, et a gardé son ambiance de salon communautaire un peu fou. Les murs sont tapissés d'art étrange, on y joue aux fléchettes, on y voit des films cultes en VHS et des concerts de groupes expérimentaux. C'est l'antre parfait pour une soirée imprévisible et authentique.

Meilleur moment : Soir de concert ou de soirée à thème

Café Bellamy semble figé dans le temps. Les lourds rideaux de velours, les miroirs ternis, les fauteuils usés et la collection éclectique d'objets créent une ambiance mystérieuse et romantique. C'est un lieu de conversations à voix basse, de lectures solitaires et de nuits qui s'éternisent, bercé par une sélection de jazz et de musique classique.

Meilleur moment : En soirée, pour se glisser dans son ambiance intimiste et mystérieuse.

L'intérieur minimaliste aux tons terreux, avec ses plantes et sa lumière tamisée, crée une ambiance à la fois chic et détendue. Les barmen, véritables artistes, préparent des cocktails inventifs avec des ingrédients frais et des spiritueux méconnus. La playlist éclectique et l'absence de prétention en font un repaire parfait pour commencer ou finir la soirée.

Meilleur moment : En soirée, après 21h, pour l'ambiance animée mais pas écrasante.

Plongez dans une bulle de sons et de lumières au cœur du Gaasperpark, où scènes musicales, installations artistiques et food trucks créent une atmosphère magique. L'énergie collective et le décor naturel en font une expérience sensorielle totale, loin de l'agitation urbaine.

Meilleur moment : Fin mai ou début juin, lors de l'édition annuelle.

Descendez quelques marches et entrez dans un capharnaüm magique. Le plafond est couvert de billets et de cartes de visite accumulés depuis des décennies, la musique jazz joue en fond, et l'éclairage se fait à la bougie. Avec seulement une poignée de tables, c'est une expérience ultra-intime.

Meilleur moment : En soirée, tard, pour l'ambiance mystérieuse et confidentielle.

L'ambiance feutrée de Maeve, avec ses banquettes en velours et son éclairage tamisé, invite aux conversations chuchotées. La carte des cocktails, inventive et soignée, promet des découvertes gustatives dans un cadre résolument élégant et discret.

Meilleur moment : En soirée, après 21h, pour profiter de l'ambiance nocturne et animée.

Montez à bord et laissez-vous emporter par le rythme, entouré d'une mer orange de fêtards sur l'eau. Les canaux historiques se transforment en une piste de dance géante, les ponts se mettent à swinger au son de la musique. Une vue imprenable et une énergie contagieuse vous attendent.

Meilleur moment : Le 27 avril (King's Day), en début d'après-midi pour toute la fête.

Plongez dans l'ambiance détendue de San Francisco sans quitter Amsterdam. Ce bar propose une sélection de bières artisanales et de cocktails créatifs dans un décor de bois chaleureux, orné de souvenirs du Golden Gate. Parfait pour débuter une soirée entre amis dans la bonne humeur.

Meilleur moment : En début de soirée pour profiter de l'ambiance animée mais pas trop bondée.